家常素烩菜的做法大全 家常素烩菜的做法大全视频

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本文目录

1. 白玉菇涮火锅做法
2. 白玉菇和海鲜菇的菇的菇区别
3. 小雪菇的做法

白玉菇涮火锅做法

主料

白雪菇300g

辅料

油适量
、盐适量 、家常家常肉适量、做法做法葱适量

步骤

1.准备食材

2.白雪菇洗净，大全开水焯

3.焯好的白雪白雪白雪菇过凉水
，控干水分

4.肉切片
，菇的菇淀粉料酒上浆

5.锅烧热
，家常家常倒油，做法做法葱爆香放肉煸炒

6.将白雪菇放入煸炒

7.放适量的大全酱油煸炒

8.放适量的水，快熟放适量的盐

9.炒熟盛盘 。

白玉菇和海鲜菇的区别

一 
、定义不同

1、白玉菇
：别称白雪菇 、白色蟹味菇、白色真姬菇 、白玉蕈。

2、海鲜菇：又名玉蕈、斑玉蕈 
，真姬菇。

二、种类区别

1 、白玉菇

属于伞菌目 ，口蘑科、白蘑属 ，是一种珍稀食用菌 。菇体洁白如玉，晶莹剔透；质地细腻 ，菇体脆嫩鲜滑 ，清甜可口 ，是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍，是食用菌中的金枝玉叶。

2、海鲜菇

隶属于白蘑科 、玉蕈属 ，子实体中等至较大。如今栽培的有浅灰色和纯白色两个品系 ，白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇” ，多为工厂化栽培。菌盖直径3~15cm 。夏末至秋季生阔叶树枯木及倒腐木上 ，丛生。是北温带一种优良的食用菌 。是一种低热量
、低脂肪的保健食品。

三、营养不同

1、白玉菇：每100克鲜品中含 ：磷：116mg，铁：1.1mg ，锌 ：0.6mg ，钙：6.0mg，镁：9.4mg，钠
：1.9mg，钾：423mg，总氨酸 ：1.74%，维生素B2：138ug，维生素B5：1.84mg ，维生素C ：0.55mg ，维生素D ：9.87ug，维生素E：95.5mg。

2 、海鲜菇：营养丰富，蛋白质占14.7%，碳水化合物43.2%，脂肪4.31% ，纤维素15.4%;富含18种氨基酸。

四 、白玉菇焖黄豆的做法，准备材料 ：

白玉菇
：200克 、黄豆 ：80克  、食用油：适量、生抽：1勺、盐：1勺 、葱
：1段 、姜：2片
、清水
：适量。

1 、白玉菇去掉根部 ，大一些的撕开 ，清洗干净。

2
、锅烧热，倒油 ，下入葱姜煸香。

3、放白玉菇翻炒至稍微变软

小雪菇的做法

做法：1.小雪菇洗净 ，开水焯

2.焯好的白雪菇过凉水
，控干水分

3.肉切片 ，淀粉料酒上浆

4.锅烧热 ，倒油 ，葱爆香放肉煸炒

5.将白雪菇放入煸炒

6.放适量的酱油煸炒

7.放适量的水，快熟放适量的盐

8.炒熟盛盘。

白雪菇的家常做法的介绍就聊到这里吧
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